pro Person
kleiner Happen russischer Salat mit Anchoa und Alge
mit Honig Alioli
5 uds
5 uds
mit Hummus, geräucherter Sardine und Serrano Schinken Streusel
Pollo crujiente
Bratkartoffeln mit Serrano Schinken und Spiegelei
Carne madurada de vaca
Calamar de bahía
Mit Teriyakisoße, Sesam, Chili, Koreander und Zitronenalioli
Rinderbäckchen in Brioche Brot mit Trüffelmayonnaise
dazu Mango Chutney und "pico de gallo"
Doppelt Fleisch, doppelt Käse, karamellisierte Zwiebeln, Salat, Tomate und Caradura Soße
mit Basilikumpesto
Mit Wokgemüse
con leche de coco y helado de leche merengada